秋の名物になれ!
と、2種のカレーを作りました。
スパイスSPICE PORK カレー 2019.09.02~2019.09.30
【味の設計図】
東南アジア〜中国大陸のSPICEを重用して
一口目で旨味と甘味を感じて7秒後から辛味が追っかけてくる
大阪人が好きな組み合わせにできたかなあ・・・と
あいがけPORK カレー 2019.10.01~2019.10.31
【味の設計図】
白っぽいカレーは一般的にはココナッツミルクを使用しますが
銀呈の白い名物は 豆乳です。
マイルドな白ソースとトマトをベース酸味の赤ソース
MIXして頂いてプラスα味のカレーです。